今年のヒラマサは特に脂のりがいいような気がします。
甲斐さんのヒラマサも今年で３年目になります。
これまでも数多くのヒラマサを見てきましたが特に今日のはすごかった！
ヒラマサなのにブリよりも脂あるんちゃう？？？って感じです。
今日は１５kg～８本くらいきてた中の一番ええやつ。
明日から魚少ないのでもう一本もらおうかしら。
長崎釣りのヤイトガツオ。
見るからに脂ありそう！
今日はさすが釣だけあってカッチカチ。
ｋ1200って安すぎやわ。
最高やん！
津居山の勢子蟹。
他のやつもあったけど焼けがあったし比重も軽い。
安いやつはひと箱1.6ｋｇで１０入り４５００円。
津居山は2.2ｋｇで１２入り７５００円。
どう考えても津居山の方が値打ありますね。
ちなみに・・・これ買った後、隣で１０入りの津居山すすめられた。
「めちゃくちゃ安いで！びっくりしなや」って箱１００００円。
１２入り安すぎやん。
木曜日は明石の直送がないから白身魚に困ります。
今日は淡路の天然鯛。
ついこないだも淡路買ったけど・・・やっぱり身はちょっと弱かった。リキが無い。
けど今日のはちょっとスジが変わったんちゃうかな～って見えます。
肥え方もいいしちょっと期待してます。
姫路の活けくま海老。
足赤海老って言って売るより「くま海老」の方がお客さんの反応いいみたい。
さすが天然！味がしっかりしてます。
甘みもあって造りでも焼いても天ぷらでもホンマに美味しい。
活きたままを調理するから食感も全然違う超おすすめ品。
加熱する時はあんまり火を通しすぎんようにせんと。
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