仕入れお役立ち情報

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利用しないと損!?ぐるなびFOODMALLは生産者も飲食店もwinwin

ぐるなびFOODMALLとは? 飲食店限定で全国の食材を通常販売価格の最大50%OFFで購入できるECサイト! それがぐるなびFOODMALL~Farm to Restaurant to Table~ トウカツ 僕はぐるなび...
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よく見てよく食べる。これが目利きができるようになる方法!

少しでも早く「目利きの力」を身につけたい!という方僕といっしょに大阪北部中央市場で魚を見て回りませんか?実際の目利き仕事を見ながら、中央市場の仲買さんとの仲介も可能です。ひとりで市場に行くのが不安!という方もぜひ! 月・火・金曜日のam6:...
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初めての大阪北部市場!駐車場やおすすめ時間帯など

これは大阪北部中央卸売市場について書いた記事です。 初めて大阪北部中央市場へ行ってみよう!と思った方のためのページです。まずは中央市場への行き方から!中央市場へは交通手段が限られています。電車・バスなどの公共機関は時間的・場所的にも使えませ...
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中央卸売市場ってどんなとこ?簡単にご紹介します!

中央卸売市場は一般の方には近寄りがたい雰囲気なのではないでしょうか?飲食店の方でも「初めて」行くときはワクワクと不安が入り混じったような感覚になるかも。少しでも不安をやわらげ、楽しく仕入れに参加できるよう「中央卸売市場」の現状を少しずつご紹...